Degen ca 20 st

50 gram jäst
5 dl mjölk
200 gram smör
1 1/2 tsk salt
13 dl vetemjöl 
1 ägg till att "limma" ihop kanterna

Fyllning 1:

chilisås
strimlad skinka
riven ost

Fyllning 2:

400 gram köttfärs
1/2 finhackad gullök
2-4 st vitlöksklyftor
1 burk med krossade tomater
1 tsk kinesisk soja
salt och peppar
Taco krydda
riven ost

Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader.  Smält smöret och häll ner mjölken i kastrullen och värm upp till 37 gradigt.
Smula jästen i en bunke och rör ut den lite i taget med den ljumna mjölkblandningen.
Blanda ner resten av den ljumna mjölken i jästen med socker och salt och nästan allt mjöl.
Arbeta tills degen är smidig och släpper från kanterna.
Låt sedan degen jäsa under en handduk i ca 45 minuter.
 Under tiden kan du förbereda fyllningarna.

Sen bakade jag  ut degen, och gjorde runda cirklar med hjälp av en liten tallrik.
Sedan fyllde jag dem penslade sidorna med uppvispat ägg.
För att få kanterna att sitta riktigt bra tryckte jag ihop kanterna ytterligare en gång fast med gaffel.
Vill man pensla dem med vispat ägg gör man det.  
Ställ sedan in i mitten av ugnen och grädda i cirka 10-12 minuter tills de är gyllen bruna.

 

Haha, vart även en sväng till ögonläkaren idag, alltid lika snygg när man kommer därifrån.
Man undrar vad folk egentligen tänker när dom ser en med så stora pupiller :)

 

Godnatt sov så gott alla finisar

 

Tuula

24 juni 2015 08:56

Du har vackra ögon, gumman! <3

http://midnightpoison.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Sådär, då är jag tillbaka igen för att bjuda med mig utav min mat och mina recept. Som en del kanske vet så lagar jag min mat oftas efter: TA VAD SOM FINNS HEMMA och SLÄNG IHOP NÅGOT GOTT. Men absolut händer det att jag gå efter recept också el...

Dagen innan avresan till Öland fick vi tyvärr ta ett jobbigt beslut och ta bort vår ögosten Hedvig.Hon fick ett lååångt och lyckligt liv i hela 30 år, men nu orkade inte hennes ben att bära henne och lungorna orkade inte mer. Jobbigt beslut som jag a...

Tredje dagen i rad som händerna och under armarna värker något kopiöst.  Svårt att sminka mig hålla i gaffeln när jag ska äta, allt är jobbigt. Inte kunna sova en hel natt utan att det värker och händerna somnar. Men jobba måste man göra, men s...

  Inte den bästa på att hålla igång min blogg,men nu är jag här igen och ska lägga upp lite recept under kvällens gång.         Som dom senaste fyran åren så har vi åter igen haft vår  årliga sommar " jul " fest, dock så hoppade vi  ...

    Till lunch idag fick det bli fläskfile gryta med champijoner.   Detta behöver du:1 fläskfile 2 msk smör 1 paprika 6-7 Färska Champijoner4 msk kalvfond5dl grädde 1 tsk soya 2 msk svartsvinbärs gele  salt och pepparSå här gör d...