Till lunch idag fick det bli fläskfile gryta med champijoner.

Detta behöver du:

1 fläskfile

2 msk smör

1 paprika

6-7 Färska Champijoner
4 msk kalvfond
5dl grädde

1 tsk soya

2 msk svartsvinbärs gele 

salt och peppar


Så här gör du.

Tips 1:
Skär och stek fläskfilen i små bitar så att dom får lite färg.
Häll i grädde skär champijonerna i större bitar och paprikan. Häll i alla kryddor och tillbehör. Låt koka tills ni känner att köttet är klart.

Tips 2:

Sätt ugnen på 200 grader.
Skär och stek köttet i små bitar så dom får färg.
Blanda grädde och kryddorna, lägg sedan i champijonerna och paprikan.
Häll upp i små skålar eller vad ni har där hemma, jag tog små paj formar, riv lite ost och strö över och in i ugnen ca 10-15min

Servera med poatis/ris eller bara en sallad brevid

Smaklig måltid jag är mätt och väldigt nöjd!

Jobbat ett 24timmas pass och det känns i kroppen när man fart runt hela dagen.

Men nu är man ledig fram tills på Måndag så ska bli skönt.

Idag fick det blir räster och titta vad man kan få till utav det.

Dillstuvad färsk potatis, kyckling schnitzel, ugnrostade grönsaker

och egen odlad sallad från balkongen .

I morgon får vi hem våran nya bil och så klart så har vår lilla pojk fått

en ny hundbur så att han åker säkert och vi slipper massa märken i säterna.
Hoppas bara att han lär sig att det inte är så farligt och inte spyr hela tiden,

han måste se vägen den lilla fjanten hihi.

Vill bara avsluta detta inlägg med att säga:
Att jag verkligen är så jäkla trött på folk som hela tiden säger

att dem ska höra av sig så att vi kan umgås.
Men ska det verkligen ta ett par månader?
Att skriva sms och på facebook det går bra.
Men att göra det verkligt det funkar inte.
Blir bara så ledsen på folk, för det verkar som att 

ingen då menar jag INGEN vill umgås längre och hitta på saker.
Det är väl ändå inte bara en som ska höra av sig och fixa något?
Kan nog räkna på en hand hur många gånger jag har haft besök sen vi flyttade hit.
Sen finns det dom/den som bara är nyfiken på enns liv vad som händer och sker.
Jag har verkligen inte någon kvar i mitt liv av mina goda vänner som man hade roligt med förr,

hittade på saker. Men jag har min familj och min kära sambo så får väl inte klaga.
Men man saknar vännerna och alla tokigheter man gjorde.
Men det gäller att ge och ta!
Jag vet att jag nu kommer få kommentarer på detta utav er, men det ä'r så jag känner

och jag antar att man får känna och tycka vad man vill?
För känner en såhär så måste det väl vara nått som inte stämmer.

Funderar verkligen på att flytta härifrån!

Trevlig helg på er alla <3

Amor Dea`s Jondalar
"Jonte"

Började dagen med jobb, full rulle som alltid.
Hem lagade middag till mig och min kära sambo, fisk och grönsaker i ugnen och så färsk pära till det.

Sen fick jag ett stort ryck att göra om i lägenheten.
Som många kanske vet så har jag haft massa massa masssssa vitt,
men jag hatar verkligen att bara ha vitt så ner med gardiner upp med mörkare,
flyttat om sakerna här och var, ner med en massa och upp med annat.
Slängt en massa kläder så han den där sambon blir glad :)
Tror det får bli en helg med loppis och hoppas att man blir av med en del.

Nä nu får jag nog lov till att sätta ner röööva en stund i soffan innan klockan ringer vid 07
då det är dags att fara till Västervik och sjukhuset igen

 
Egen odlade gubbar på balkongen
Redan haft snart ett 20 tal gubbar

Degen ca 20 st

50 gram jäst
5 dl mjölk
200 gram smör
1 1/2 tsk salt
13 dl vetemjöl 
1 ägg till att "limma" ihop kanterna

Fyllning 1:

chilisås
strimlad skinka
riven ost

Fyllning 2:

400 gram köttfärs
1/2 finhackad gullök
2-4 st vitlöksklyftor
1 burk med krossade tomater
1 tsk kinesisk soja
salt och peppar
Taco krydda
riven ost

Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader.  Smält smöret och häll ner mjölken i kastrullen och värm upp till 37 gradigt.
Smula jästen i en bunke och rör ut den lite i taget med den ljumna mjölkblandningen.
Blanda ner resten av den ljumna mjölken i jästen med socker och salt och nästan allt mjöl.
Arbeta tills degen är smidig och släpper från kanterna.
Låt sedan degen jäsa under en handduk i ca 45 minuter.
 Under tiden kan du förbereda fyllningarna.

Sen bakade jag  ut degen, och gjorde runda cirklar med hjälp av en liten tallrik.
Sedan fyllde jag dem penslade sidorna med uppvispat ägg.
För att få kanterna att sitta riktigt bra tryckte jag ihop kanterna ytterligare en gång fast med gaffel.
Vill man pensla dem med vispat ägg gör man det.  
Ställ sedan in i mitten av ugnen och grädda i cirka 10-12 minuter tills de är gyllen bruna.

 

Haha, vart även en sväng till ögonläkaren idag, alltid lika snygg när man kommer därifrån.
Man undrar vad folk egentligen tänker när dom ser en med så stora pupiller :)

 

Godnatt sov så gott alla finisar

Ledig Måndag och det betyder att jag har gjort minsta lilla idag.
Ibland behöver min kära smärtsamma kropp en vilodag ifrån allt.

Just nu smärtar min kropp både här och där.
Längtar så mycket tills dom där läkarna har fixat klart min kropp så att man kan börja leva ett normalt liv utan smärta och brutna ben som man behövt gå med i se sådär tre år.
Visa dagar gråter man av smärta andra dagar kan man gör allt och lite till, men så kommer smärtan igen bara för att man har gjort det man vill och tycker om att göra.
Ska det vara så?
Ska man inte få den hjälp man kanske behöver?
Varför finns det änns läkare när dom inte änns lyssnar och bry sig, utan bara tittar på en och säger: Du är tjock gå ner i vikt så ska du se att du mår bra.
Ja klart att dom kanske har rätt, men jag har ju lika ont idag som för 8-10 år sen då jag kanske vägde 30 kilo mindre.
Jag har inte stor tro på sjukvården idag, tyvärr!

Men jag har stor tro på kärleken tack vare min helt underbara sambo <3

Godnatt sov så gott alla fina människor där ute, Ta hand om er!

Grillade lite grönsaker, soya korv, grön sallad, egengjord sås och kokt potatis.

Grönsaker:

Röd och gul paprika

En gul lök
Blomkål

Broccoli 

Champijoner
Bönor

Egen gjord marinad:

Olja
Soya
Vitlöks klyftor många
En färsk chili 

Sås:

Gräddfil/creme fraiche

Sweet chilisås
Rivet skal utav en lime

Lite lime saft

Ofta så brukar jag bara hälla i så mycket som känns bra eller tills det smakar bra, därav det ofta inte kommer att stå hur mycket det ska vara i.


 
Att gå i dina fotsteg är det jag vill.
När jag faller vill jag falla in i dina armar.
Du är vacker och ger mig mod!
Dina ord glänser i mina ögon.
Att älska dig gör mitt liv mjukt och behagligt.
Du lämnar spår i mitt hjärta.

Han den där som förändrade mitt liv till det absolut bästa.
Han som fick mitt hjärta att älska.
Han som jag för alltid ska leva mitt liv med.
Han som jag ska bygga upp min framtid tillsammans med.
Älskar dig <3

Räkcheesecake 

Botten:

250 gram Kavring 

100 gram smält smör

5 gelatinblad
400 gram phialdelphiaost

 3 dl creme fraiche 34 %

1 rödlök finhackad
1 burk med röd kaviar ( hade inte )
500 gram räkor med skal eller oskalade
2- 3 msk finhackad färsk dill
1 – 2 msk nypressad citronsaft
salt & peppar

Såhär gjorde jag min räkcheesecake:
Mixa brödet i mixe, smält smöret i en kastrull och blanda i brödsmulorna.
Fördela ut i en form med avtagbara kanter och ställ kallt.
Lägg sedan gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter. 
Under tiden rör du ihop creme fraiche, philadelphiaost, Finhacka löken och skala och hacka räkorna. 
Rör sedan ner detta i creme fraiche smeten, och vänd sedan ner finhackad dill, citron och romen. 
Smaka av med salt och peppar.  
Krama ur vattnet ur gelatinbladen och smält på svag värme. 
Vänd ner och rör om i smeten tills de är väl blandat.  Häll på smeten över kavringsbotten och ställ kallt i minst fyra timmar eller gärna över natten.

Innan servering så är det bara att dekorera med vad som passar er bäst!

Lycka till och hoppas det smakar, lämna gärna en kommentar efter erat försök :)

Forsatt trevlig midsommar helg <3

Sallads Snittar Med Kicken Pork

Kicken pork 
Kryddor
Ris
Sallads blad

Gör din hemmagjorda kicken pork, krydda med det du tycker är gott, blir bäst så.
Jasminris fick det bli, även egen odlad sallad.
Gör en god sallad till, det orkade inte en annan idag.
Gott att ha som tilltugg nu när sommaren är här, gott till öl eller vin.

Tacos bröd fullkorn
Extra rökt skinka
Ost gärna med lite smak
Mango chutney

Ta två bröd smet ut mango chutney på båda sidorna, inte för mycket blir kladdigt då.
Lägg skinka på ena sidan, ta så mycket du vill, även riven ost på ena sidan. Samma sak där ta så mycket du vill.
Lägg ihop dom, lägg olja i stekpannan på svag värme och låt dom få lite färg.
Skär upp och njut. Även dessa kan du använda som tilltugg eller varför inte ta med till stranden och njuta?

Hoppas att ni vågar testa mina tips som jag bjuder på, skicka i väg en kommentar på hur det gick för er och vad ni tyckte!

PussOchKram <3