Sådär, då är jag tillbaka igen för att bjuda med mig utav min mat och mina recept.

Som en del kanske vet så lagar jag min mat oftas efter: TA VAD SOM FINNS HEMMA och SLÄNG IHOP NÅGOT GOTT. Men absolut händer det att jag gå efter recept också eller helt enkelt testar någon annans recept men gör om det.

Kommer kanske inte hela tiden handla om min mat.

Har andra intressen som att fota, skriva och så klart hästar.

Mitt liv handlar mest om Bilder och Ord!

Hoppas att jag kan komma att insperera någon i alla fall.

Massa kärlek till er alla! <3

Dagen innan avresan till Öland fick vi tyvärr ta ett jobbigt beslut och ta bort vår ögosten Hedvig.
Hon fick ett lååångt och lyckligt liv i hela 30 år, men nu orkade inte hennes ben att bära henne och lungorna orkade inte mer. Jobbigt beslut som jag aldrig vill vara med om igen. Men det bästa var att hon slapp smärta sista timmarna i sitt liv och fick beta och ha det bra.

Gråt inte är du snäll

Jag skall resa nu. Gråt inte! Jag vet att du är ledsen. Luta dig mot min varma hals. Jag lovar att stå alldeles stilla. Jag skall inte åka alldeles ännu. 
En liten stund finns jag kvar här hos dig. Du kramar mig och smeker mig och ber mig snälla stanna kvar! 
Du säger att jag måste bli frisk och hel igen.
Förstår du inte - mina ben värker och jag är trött. Låt mig få slippa springa mer. Jag längtar att få sluta ögonen och få sova. Nu kommer bilen som ska hämta mig. Jag är ju inte rädd så gråt inte du heller.
Jag försvinner ju inte.

Tredje dagen i rad som händerna och under armarna värker något kopiöst. 

Svårt att sminka mig hålla i gaffeln när jag ska äta, allt är jobbigt.

Inte kunna sova en hel natt utan att det värker och händerna somnar.

Men jobba måste man göra, men snart är det semester.

La lite grönsaker i egengjord marinad och stekte till dom

tillsammans med färskpotatis och egenodlad sallad. 

Igår var jag, sambon och vår lilla pojk ute i skogen 

och hittad lite godheter. 

Idag fick vi fin besök ifrån Linköpings

Så slängde jag ihop en nutellabakelse med färska gubbar.

Tagit mig en evighet att skriva detta inlägg därav inga recept av godsakerna.

Skicka i väg en kommentar om när intresserade.

Nu ska jag njuta av denna sköna kvällen med familjen och besöket ❤

Puss och Kram 

Inte den bästa på att hålla igång min blogg,
men nu är jag här igen och ska lägga upp lite recept under kvällens gång.

Som dom senaste fyran åren så har vi åter igen haft vår 

årliga sommar " jul " fest, dock så hoppade vi 

över vår jultomte i poolen och julgranen.
Men vi åt prinskorvar, köttbullar, jansson och granerad jul skinka.
Vi är inte som alla andra!

Emmas egna Cesarsallad
 

2st Romansallad
2 Paket bacon
Bröd

Parmesaneost " så mycket som du vill "
1/2 dl Philadelphia ost
3 msk Creme freish
Saft från citron " så mycket som du vill ha "
Salt/svart peppar

Har nu slängt ihop en saffrans kaka, ja mitt undersommaren lika gott nu som på julen.
Ska ta med fika till stallet och njuta av lugnet.

Till lunch idag fick det bli fläskfile gryta med champijoner.

Detta behöver du:

1 fläskfile

2 msk smör

1 paprika

6-7 Färska Champijoner
4 msk kalvfond
5dl grädde

1 tsk soya

2 msk svartsvinbärs gele 

salt och peppar


Så här gör du.

Tips 1:
Skär och stek fläskfilen i små bitar så att dom får lite färg.
Häll i grädde skär champijonerna i större bitar och paprikan. Häll i alla kryddor och tillbehör. Låt koka tills ni känner att köttet är klart.

Tips 2:

Sätt ugnen på 200 grader.
Skär och stek köttet i små bitar så dom får färg.
Blanda grädde och kryddorna, lägg sedan i champijonerna och paprikan.
Häll upp i små skålar eller vad ni har där hemma, jag tog små paj formar, riv lite ost och strö över och in i ugnen ca 10-15min

Servera med poatis/ris eller bara en sallad brevid

Smaklig måltid jag är mätt och väldigt nöjd!

Jobbat ett 24timmas pass och det känns i kroppen när man fart runt hela dagen.

Men nu är man ledig fram tills på Måndag så ska bli skönt.

Idag fick det blir räster och titta vad man kan få till utav det.

Dillstuvad färsk potatis, kyckling schnitzel, ugnrostade grönsaker

och egen odlad sallad från balkongen .

I morgon får vi hem våran nya bil och så klart så har vår lilla pojk fått

en ny hundbur så att han åker säkert och vi slipper massa märken i säterna.
Hoppas bara att han lär sig att det inte är så farligt och inte spyr hela tiden,

han måste se vägen den lilla fjanten hihi.

Vill bara avsluta detta inlägg med att säga:
Att jag verkligen är så jäkla trött på folk som hela tiden säger

att dem ska höra av sig så att vi kan umgås.
Men ska det verkligen ta ett par månader?
Att skriva sms och på facebook det går bra.
Men att göra det verkligt det funkar inte.
Blir bara så ledsen på folk, för det verkar som att 

ingen då menar jag INGEN vill umgås längre och hitta på saker.
Det är väl ändå inte bara en som ska höra av sig och fixa något?
Kan nog räkna på en hand hur många gånger jag har haft besök sen vi flyttade hit.
Sen finns det dom/den som bara är nyfiken på enns liv vad som händer och sker.
Jag har verkligen inte någon kvar i mitt liv av mina goda vänner som man hade roligt med förr,

hittade på saker. Men jag har min familj och min kära sambo så får väl inte klaga.
Men man saknar vännerna och alla tokigheter man gjorde.
Men det gäller att ge och ta!
Jag vet att jag nu kommer få kommentarer på detta utav er, men det ä'r så jag känner

och jag antar att man får känna och tycka vad man vill?
För känner en såhär så måste det väl vara nått som inte stämmer.

Funderar verkligen på att flytta härifrån!

Trevlig helg på er alla <3

Amor Dea`s Jondalar
"Jonte"

Började dagen med jobb, full rulle som alltid.
Hem lagade middag till mig och min kära sambo, fisk och grönsaker i ugnen och så färsk pära till det.

Sen fick jag ett stort ryck att göra om i lägenheten.
Som många kanske vet så har jag haft massa massa masssssa vitt,
men jag hatar verkligen att bara ha vitt så ner med gardiner upp med mörkare,
flyttat om sakerna här och var, ner med en massa och upp med annat.
Slängt en massa kläder så han den där sambon blir glad :)
Tror det får bli en helg med loppis och hoppas att man blir av med en del.

Nä nu får jag nog lov till att sätta ner röööva en stund i soffan innan klockan ringer vid 07
då det är dags att fara till Västervik och sjukhuset igen

 
Egen odlade gubbar på balkongen
Redan haft snart ett 20 tal gubbar

Degen ca 20 st

50 gram jäst
5 dl mjölk
200 gram smör
1 1/2 tsk salt
13 dl vetemjöl 
1 ägg till att "limma" ihop kanterna

Fyllning 1:

chilisås
strimlad skinka
riven ost

Fyllning 2:

400 gram köttfärs
1/2 finhackad gullök
2-4 st vitlöksklyftor
1 burk med krossade tomater
1 tsk kinesisk soja
salt och peppar
Taco krydda
riven ost

Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader.  Smält smöret och häll ner mjölken i kastrullen och värm upp till 37 gradigt.
Smula jästen i en bunke och rör ut den lite i taget med den ljumna mjölkblandningen.
Blanda ner resten av den ljumna mjölken i jästen med socker och salt och nästan allt mjöl.
Arbeta tills degen är smidig och släpper från kanterna.
Låt sedan degen jäsa under en handduk i ca 45 minuter.
 Under tiden kan du förbereda fyllningarna.

Sen bakade jag  ut degen, och gjorde runda cirklar med hjälp av en liten tallrik.
Sedan fyllde jag dem penslade sidorna med uppvispat ägg.
För att få kanterna att sitta riktigt bra tryckte jag ihop kanterna ytterligare en gång fast med gaffel.
Vill man pensla dem med vispat ägg gör man det.  
Ställ sedan in i mitten av ugnen och grädda i cirka 10-12 minuter tills de är gyllen bruna.

 

Haha, vart även en sväng till ögonläkaren idag, alltid lika snygg när man kommer därifrån.
Man undrar vad folk egentligen tänker när dom ser en med så stora pupiller :)

 

Godnatt sov så gott alla finisar