Räkcheesecake 

Botten:

250 gram Kavring 

100 gram smält smör

5 gelatinblad
400 gram phialdelphiaost

 3 dl creme fraiche 34 %

1 rödlök finhackad
1 burk med röd kaviar ( hade inte )
500 gram räkor med skal eller oskalade
2- 3 msk finhackad färsk dill
1 – 2 msk nypressad citronsaft
salt & peppar

Såhär gjorde jag min räkcheesecake:
Mixa brödet i mixe, smält smöret i en kastrull och blanda i brödsmulorna.
Fördela ut i en form med avtagbara kanter och ställ kallt.
Lägg sedan gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter. 
Under tiden rör du ihop creme fraiche, philadelphiaost, Finhacka löken och skala och hacka räkorna. 
Rör sedan ner detta i creme fraiche smeten, och vänd sedan ner finhackad dill, citron och romen. 
Smaka av med salt och peppar.  
Krama ur vattnet ur gelatinbladen och smält på svag värme. 
Vänd ner och rör om i smeten tills de är väl blandat.  Häll på smeten över kavringsbotten och ställ kallt i minst fyra timmar eller gärna över natten.

Innan servering så är det bara att dekorera med vad som passar er bäst!

Lycka till och hoppas det smakar, lämna gärna en kommentar efter erat försök :)

Forsatt trevlig midsommar helg <3

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Sådär, då är jag tillbaka igen för att bjuda med mig utav min mat och mina recept. Som en del kanske vet så lagar jag min mat oftas efter: TA VAD SOM FINNS HEMMA och SLÄNG IHOP NÅGOT GOTT. Men absolut händer det att jag gå efter recept också el...

Dagen innan avresan till Öland fick vi tyvärr ta ett jobbigt beslut och ta bort vår ögosten Hedvig.Hon fick ett lååångt och lyckligt liv i hela 30 år, men nu orkade inte hennes ben att bära henne och lungorna orkade inte mer. Jobbigt beslut som jag a...

Tredje dagen i rad som händerna och under armarna värker något kopiöst.  Svårt att sminka mig hålla i gaffeln när jag ska äta, allt är jobbigt. Inte kunna sova en hel natt utan att det värker och händerna somnar. Men jobba måste man göra, men s...

  Inte den bästa på att hålla igång min blogg,men nu är jag här igen och ska lägga upp lite recept under kvällens gång.         Som dom senaste fyran åren så har vi åter igen haft vår  årliga sommar " jul " fest, dock så hoppade vi  ...

    Till lunch idag fick det bli fläskfile gryta med champijoner.   Detta behöver du:1 fläskfile 2 msk smör 1 paprika 6-7 Färska Champijoner4 msk kalvfond5dl grädde 1 tsk soya 2 msk svartsvinbärs gele  salt och pepparSå här gör d...